えせ油淋鶏（ユーリンチー）

夕飯は油淋鶏（ユーリンチー）もどきを作りました。

タレは冷やし中華みたいな感じです。醤油、ごま油、酢、砂糖、生姜ベースです。きゅうりを角切りにしてタレに和えて、胸肉の唐揚げにのせました。４人分で１０００円以下で済みます。安上がりな食事です。

本物の油淋鶏は、確か、低温の油でゆっくり「煮る」んですよね。昔作ったことがありますけど、けっこう面倒でした。