お米と同様にパンも体に悪いのはつとに知られています。いずれにせよ、炭水化物は血糖値を急上昇させ、焦げの部分はAGEを発生させて老化を促進します。また、小麦の場合はグルテンが含まれており、それが腸に穴をあけたり、モルヒネのような依存症を引き起こすことがあります。

私も体調が悪くなるから、お米だけではなく、パンもラーメンもうどんもパスタもやめようかな。