生アーモンド [食べ物・料理]
私はアーモンドを常食しています。
今回誤って生アーモンドを注文してしまったので、トースターで焼いてみました。250℃で7分ほど焼いたら、焦げ臭くなってしまいました。焦げ臭いのは嫌ですが、冷めたらローストアーモンドのカリカリした食感になり、また苦味によって甘みが引き立つ感じがして、そこそこおいしくなりました。でも、やっぱり苦い。
正しくは、160℃のオーブンで5分間ローストするようです。
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