まったくおっしゃるとおりです。ストリングクロッシングとか、無意識にできないといけないので、これが難しいというのであれば、「メヌエット」から練習したほうが良いですね。私は2小節のところで躓いています。
ヨーヨー・マは4歳のときにチェロを始め、初めて習ったのがバッハの「無伴奏チェロ組曲」の前奏曲だそうですが、毎日宿題として1小節ずつ覚えていったという話をTiny Desk Concertでしています。毎日少しずつ上達していって、前日に覚えたところが、次の日には少し変わっているということに気づいたなんて、いい話をしています。