クルミとオートミールのクッキー

ホームベーカリーでフランスパンを焼こうと思っていたら、ドライイーストを入れ忘れ、ガチガチの塊になってしまいました。数ヶ月に１回くらいこういう失敗をします。今日は暑いせいでしょう。



仕方がないので、あまりのもののオートミールを使って、クッキーを作ってみました。つなぎは卵とはちみつと強力粉です。クルミもたくさん入れました。細長く作れば、グラノーラ・バーになったはずです。明日の朝食は、これと豆乳で済ませます。